5 adet orta boy pancar
2 çimdik kaya tuzu
Karabiber
1 dal biberiye
2 dal taze kekik
Fırını 180 dereceye ayarlayın
Pancarları soyun ve mandolin yardımı ile 2 mm kalınlığında ince dilimler hazırlayın. Dilimleri yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Üzerine kaya tuzu ve karabiber serpin. Biberiye ve kekiği incecik doğrayın ve üzerine serpin ve fırında 15 dakika pişirin.
Ardından bütün pancarların diğer tarafını maşa yardımıyla çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir telin üzerine alınan cipsleri burada soğutun ve soğuduktan sonra servis edin.
