3 yumurta
2 dilim ekşi maya ekmeği
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı krem beyaz peynir
4 dilim kaşar peyniri
1 çimdik pul biber
1 çimdik Karabiber
Tuz
2 dal maydanoz
2 dal dereotu
Bir tencereye yumurtaların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve su kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin. Yumurtaları soğuk suya tutun ve hemen soyun. Keskin bir bıçak ile dilimleyin.
Bu sırada bir tavada tereyağını eritin ve ekmekleri kızartın. Üzerlerine krem peynir sürün ve kaşar peynirini de ekleyin ve ekmekleri tost makinesine alın. Kaşar peynirinin burada erimesini sağlayın, tost makinesinden ekmekleri alın ve üzerine yumurta dilimlerini de ekleyin. Pul biber, karabiber, tuz, dereotu ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.
