2 adet bazlama, ortadan ikiye bölünmüş
Domates sos için;
1/2 kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet domates, doğranmış
1 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
1 çay kaşığı şeker
Keçi peynirli renkli biberli üst için:
100 gr. keçi peyniri
100 gr. mozzarella peyniri
Karabiber
Pul biber
1/2 sarı biber
1/2 kırmızı biber
2 dal taze kekik
Tuz
Kuru kekik
1 adet yeşil sivri biber
Fırını 190 derecede ızgara seçeneğine ayarlayın
Öncelikle domates sosunu hazırlayın. Yanları derin bir tavanın içerisine zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı bütün halde tavaya ekleyin ve 1 dakika kadar soteleyin. Domatesleri, şekeri, taze biberiyeyi, kekik ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Karışımı 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Biberiyeyi, kekik, soğan ve sarımsak parçalarını pişmiş olan domates sosunun içerisinden çıkartın.
Bazlamayı ortadan ikiye bölün ve tabanını tamamıyla kaplayacak şekilde her bir parçaya 4-6 kaşık kadar domates sosu sürün.
Üzerine küpler halinde keçi peyniri ekleyin. Mozzarellayı, renkli biberleri, taze kekiği, kuru kekiği, pul biberi ekleyin. En üste kuru baharatları ekleyin. Pizzaları fırında üzerleri kızarıncaya dek 15-20 dakika kadar pişirin ve servis edin.
Ece Zaim tarafından yazılan tarif, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doktor Elif Çakır (guncelanne) tarafından onaylanmıştır. Elif Hanım’ın ayrıca bu tarifle ilgili notu aşağıda yer almaktadır.
Keçi peynirli ve renkli biberli pizzayı, 1 yaşından sonra çocuklarınıza afiyetle yedirebilirsiniz Pizzalar çocuklar tarafından çok sevildiği için peynir veya sebze yemeyen çocuklara ,bu besinleri sevdirmek için kullanılabilirler. Bol peynirli bir pizzanın üzerindeki göz alıcı sebzeler çocuklara daha cazip gelecektir.
