5 dilim ekşi mayalı ekmek, dilimlenmiş
3 yemek kaşığı bal
6 adet incir
150 gr Rokfor
15 adet ceviz içi
Taze adaçayı veya nane yaprakları
Ekşi mayalı ekmeklerin yumuşak kısımlarından metal kurabiye kesme aleti ile küçük yuvarlaklar kesin. Kesilen ekmekleri yağsız bir tavada çift taraflı kızartın.
Ekmekler soğuduktan sonra hepsinin üzerine ince bir tabaka bal sürün. İncirleri yıkayın ve kabukları ile birlikte dörde bölün.
Her ekmeğin üzerine çeyrek incir, 1 parça küp seklinde kesilmiş rokfor ve yarım ceviz ekleyin. En üste birer yaprak adaçayı veya taze nane ekleyin ve tüm kanepelerin üzerine bal gezdirdikten sonra servis edin.
